晩ごはん～Vol16

鮭の焼き浸し＆豆腐のかばやき風＆味噌汁






鮭の焼き浸し



生鮭、ピーマン、シイタケを胡麻酢に漬け込みました。

油を入れてないのでヘルシーです



豆腐のかば焼き風



見た目も味もお豆腐とは思えません(笑)

たれをもう少し甘目にしたらよかったかなと思います















シーフードパスタ＆ラタトゥユ



久々にパスタ

自家製バジルたっぷり

しか～し、ラタトゥユとは同じような味になってしまいました^^;

















ハンバーグのトマトソース＆サラダ




ハンバーグのトマトソース



煮込みハンバーグにするつもりが、ハンバーグが大きすぎてあきらめました(笑)

ハンバーグをお皿に乗せて、ホールトマト缶で作った野菜入りトマトソースをたっぷりかけました
















鶏団子の煮物＆タコとクレソンの和え物＆刺身かまぼこ



鶏団子はホタテの缶詰入りで、簡単なのにとっても美味しかったです


タコとクレソンの和え物



きゅうりの千切りも入れました。

ピリ辛味ですが、少し味が濃かったので反省




















カツオのたたき＆エビとアスパラガスのアンチョビ炒め＆雷こんにゃく



雷こんにゃくはこんにゃくとなめこを炒め煮にしたもの。

お酒のおつまみ風です(笑)


エビとアスパラガスのアンチョビ炒め



味付けはアンチョビのみですが、美味しかったですよ
















ほっけのみりん漬け＆小松菜とベーコンの炒め物＆味噌汁




小松菜とベーコンの炒め物



小松菜は下ゆでしなくていいので、忙しいときにも便利です

















ささみカツ＆ラタトゥユ＆ワカメスープ




ラタトゥユ



お馴染みのイタリア風夏野菜の炒め物。

これはナス、キュウリ、トマト、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、にんにくが入っています

冷たくしても美味しいのでまとめて作っておくといいかも＾＾












さばのハーブ焼き＆高野豆腐の煮物＆青梗菜とシメジのバター炒め＆味噌汁



鯖のハーブ焼きは鯖をオイル、大葉のみじん切り、パセリのみじん切りに漬け込んで焼いたもの。

ちょっと味付けが薄かった・・・














★自家製バジルでジェノベーゼソース(バジルソース)を作りました

【1日目】

スパゲティジェノベーゼ(タコ入り温泉卵のせ)＆トマトとアボカドのサラダ



【2日目】

スパゲティジェノベーゼ(シーフードミックス入り)＆豆腐のサラダ



本格的な味が味わえて満足です